Bourgondisch buffet
€22,50 excl. BTW
- Salade van geroosterde aardappels met boeren kwark en lente-ui
- Salade van knolselderij, parelhoender en noten
- Brabantse rundvleessalade
- Ambachtelijke paté met gelei van La Trappe
- Mousse van Maaspaling
- Pastasalade met geroosterde courgette, geitenkaas en noten
- Huisgerookte zalm met Helvoortse aspergesalade (seizoen) of gepofte pastinaak
- Brabantse stoofschotel van Maas en IJssel rund met venkel en paprika
- Twee bereidingen van zalm met een saus van bieslook
- Warme gegrilde vergeten groenten en aardappel rösti
- Varkenshaas filet met bospaddestoelen
- Drie koude sauzen
- Kruidenboter
- Diverse ambachtelijke broodsoorten zoals karnemelkbrood, bierbrood en apostelbrood
Prijs per persoon.
