Mediterraans Buffet
€32,75 excl. BTW
Koud:
- Carpaccio van ossenhaas met truffeldressing en Parmezaan
- San Daniele ham op salade van roerbakasperges, sugarsnaps, zongedroogde tomaat en rucola
- Vitello tonnato met verse tonijn en kappertjes
- Rillette van makreel en forel met zoete rode ui en appelkappertjes
- Salade van kikkererwten, bonen, taggia olijven, feta, tomaat, komkommer en veldsla
- Bruschetta met tomaat, basilicum en burrata
Warm:
- Langzaam gegaarde kalfssukade met gremolata
- Gegrilde merluza met olijven, kappertjes, sjalotten, olijfolie en geraspte citroenschil
- Cannelloni van gegrilde groenten en spinaziesaus
- Gepofte krielaardappeltjes in de schil met tuinkruiden
- Vegetarische melanzane met aubergine, tomaat, basilicum en mozzarella
Sausjes & Brood:
- Salsa verde
- Aioli
- Twee tapenades
- Diverse soorten brood
Prijs per persoon excl. BTW.
Get Social